GenussSchule

Im Rahmen der Genussschule setzen sich die Genuss-Profis von morgen schon heute mit der kulinarischen Vielfalt in Niederösterreich auseinander. Im Zentrum steht der Wert regionaler Produkte bzw. das Wissen über den Bezug und die Herstellung jener. Seit 2016 ist die HLF Krems von „So schmeckt Niederösterreich“ das von der Energie- und Umweltagentur Niederösterreich (eNu) ins Leben gerufen wurde, ausgezeichnet.

Neben dem „Genuss Workshop“ in der 3. Klasse, nach dessen Ende unsere SchülerInnen ein „GENUSS-Zeugnis“ erhalten, können diese im Rahmen ihrer Ausbildung durch viele Inputs im Unterricht sowie im Zuge der Teilnahme an Fachvorträgen und Exkursionen ihre Expertise komplettieren.

Erlebbar wird die HLF-GENUSS-Schule durch aktive Kooperationen mit Lebensmittelproduzenten aus der Region und mittels kulinarischer Projekte, wie der praktischen Verarbeitung und Präsentation der Schätze aus der Region bei einem unserer Abendrestaurants.

So schmeckt Niederösterreich-GenussSchulen